La apicultura y la meliponicultura son actividades dedicadas a la crianza y protección de abejas con el fin de conservarlas y obtener productos derivados de las colmenas. Generalmente pensamos en las abejas apis o europeas como única especie, pero en nuestro país existe una gran variedad de abejas nativas (meliponas), muchas de ellas pasan inadvertidas a nuestra mirada, sin embargo, tienen una importancia ambiental muy alta. Desafortunadamente el uso indiscriminado de pesticidas, la deforestación, el saqueo de nidos silvestres, entre otras causas, ha hecho que desaparezcan poco a poco. En el curso conoceremos las acciones que podemos hacer para ser guardianes, cuidar y sembrar árboles.

Para desarrollar la apicultura, es necesario contar con conocimientos básicos, tales como: manejo de la alimentación, reproducción, manejo de las plagas, enfermedades y de la producción en sí, entre otros temas. En esta disciplina, se requiere experiencia práctica en el manejo de las colmenas, por lo cual, se hará un recorrido en apiarios mostrando el manejo en campo.

Las clases cuentan con una parte teórica expositiva de los temas, con uso de material audiovisual y prácticas presenciales.